ヴォーヌ・ロマネ プルミエクリュ クロ・パラントゥ/アンリジャイエ

ヴォーヌ・ロマネ プルミエクリュ クロ・パラントゥ/アンリジャイエ henri-jayer/cros-parantoux

ヴォーヌ・ロマネ プルミエクリュ クロ・パラントゥ/アンリジャイエの特徴

天才醸造家が造り出した一流のブルゴーニュワイン
生産情報 地域 西ヨーロッパ
生産国 フランス
格付け/生産者 アンリジャイエ
地方 ブルゴーニュ
地区 コート・ド・ニュイ
ヴォーヌ・ロマネ
ブドウ品種 ピノ・ノワール
ヴォーヌ・ロマネ プルミエクリュ クロ・パラントゥ/アンリジャイエ について

タンニンもボディも中庸なのに、とても余韻が長く、醤油のような発酵由来の香りや、紅茶のようなニュアンスも感じられ、とにかく複雑さがあります。稀少性、品質、人気のいずれもが一流であるジャイエ氏のワインは、オークションでも高額で取引されますが、ジャイエ氏の名声を高めた自慢の畑でもあるクロ・パラントゥに至っては、度々ロマネ・コンティを彷彿とさせる、並外れた価格となっています。 残念なことにジャイエ氏は2006年、病のため逝去しましたが、多くのブルゴーニュファンの心のなかに、鮮烈な味わいとともに深く記憶されています。アンリ・ジャイエ氏が手がけたワインのなかでも入手が難しく、とりわけ人気を誇る銘酒が、【ヴォーヌ・ロマネ・クロ・パラントゥ】です。 19世紀末のフィロキセラ禍の後、クロ・パラントゥは前世紀からその名を馳せていましたが、栽培が非常に困難な土地で、休耕地として長い間放置されていました。 その畑を1953年に開墾したのが、アンリ・ジャイエ氏なのです。合わせて1haほどの小さな畑で、生産量は300ケース程度と稀少なワインとなっています。

現在知られているブルゴーニュワインは、アンリ・ジャイエ氏という1人の天才醸造家が造りだしたもの。今では考えられませんが、ジャイエ氏のワインが世界に知られるまでは「大量生産すること」が何よりも重要で、「ブルゴーニュらしさ」や「品質」は二の次でした。私たちがブルゴーニュの大量生産ワインをありえないと思うのも、シャンボールやジュヴレの個性が良く出たワインを楽しめるのも、アンリ・ジャイエ氏の功績から成るものです。アンリ・ジャイエ氏は、1980年代のブルゴーニュで多大な功績を残した偉大な造り手として、時に「ブルゴーニュワインの神様」や「伝説の醸造家」とも評価されています。アンリ・ジャイエ氏16歳から畑に出ては、同村の1級クロ・パラントゥ(クロ・パラントー)などの畑を徐々に購入し、ブルゴーニュワインの世界に革新的技法を持ち込みました。

エピソード

ジャイエ氏 は「ブルゴーニュの良さを引き出す」ために、ぶどう畑の仕事を一番と言って良いほどに大切にし、徹底して収穫量を制限します。 収穫したぶどうは選果台を使って一房一房選び、低温浸漬を行うことでキレイなぶどうのエキスを抽出し、発酵には自然酵母を使用します。何に対しても真っ直ぐで、特別に高級な何かを使用している訳ではないのです。ぶどう栽培もワイン醸造法も一般的なブルゴーニュの生産者が行っているスタンダードなものです。しかし、これは今でこそスタンダードな醸造法でも、アンリ・ジャイエ氏がこの醸造法でワインを造るまでは、誰一人このような製法をワインに使用する人はいませんでした。大量生産のブルゴーニュに一石を投じ、新しい醸造法をいくつも編み出し、同じ哲学を持った若手醸造家をたくさん育てたのもアンリ・ジャイエ氏なのです。

お問い合わせ
今すぐオンライン査定

買取をご希望の方はお気軽にお問い合わせ下さい!!

0120-946-634 お電話での受付時間 8:00~22:00
ワインセラーも買取強化中
DATE: 2018年11月18日
ウイスキー
イチローズモルト MILWAUKEE'S CLUB オリジナル…
DATE: 2018年11月14日
全て ウイスキー
NIKKA ニッカ 余市蒸留所 20年 貯蔵シングルモル…
DATE: 2018年11月10日
ウイスキー
SUNTORY サントリー 山崎 シェリーカスク 2009 1…
DATE: 2018年11月6日
ウイスキー
NIKKA ニッカ YOICHI 余市 20年 シングルモルト …
DATE: 2018年10月25日
ウイスキー
山崎蒸溜所 シングルモルト ウイスキー ヴィンテ…
DATE: 2018年10月20日
ウイスキー
SUNTORY サントリー 響 30年 700ml 43% 高価買取…
DATE: 2018年10月15日
ウイスキー
Black Maple Hillブラックメープルヒル 21年 Cas…
DATE: 2018年10月10日
ウイスキー
70周年記念 ARDBEG アードベッグ 1992 25年 XOP …
DATE: 2018年10月5日
ウイスキー
イチローズモルト 失われゆく月と動物シリーズ …
DATE: 2018年9月29日
ウイスキー
サントリー 山崎 シングルモルト ウイスキー NV …
DATE: 2018年9月26日
スピリッツ・リキュール
Tanqueray タンカレー マラッカジン オールドボ…
DATE: 2018年9月24日
ブランデー
PAUL GIRAUD ポール・ジロー Noblesse ノブレス …

買取実績の一覧を見る

DATE: 2015年10月6日
オンライン査定 出張買取
先日は大雨にも関わらず拙宅までお越しいただき…
DATE: 2015年10月6日
電話査定 出張買取
価格が他店より高かったのでお願いしました。
DATE: 2015年10月6日
電話査定 出張買取
快速な対応していただき昔からあるお酒も買い取…
DATE: 2015年10月6日
オンライン査定 出張買取
スムーズな対応、そして何より買い取り価格がう…
DATE: 2015年10月6日
オンライン査定 宅配買取
ホームページも大変わかりやすく取引方法も明瞭…
DATE: 2015年10月6日
電話査定 宅配買取
数店問い合わせをしましたが、中でも最も対応が…
DATE: 2015年10月6日
オンライン査定 宅配買取
スムーズに対応して頂いてとてもよかったです。
DATE: 2015年10月6日
電話査定 大口買取
どこの店よりも高く買ってもらってありがとうご…
DATE: 2015年10月6日
オンライン査定 出張買取
スタッフの方が清潔感があり、感じが良かったの…
DATE: 2015年9月12日
オンライン査定 出張買取
自分が持っているお酒が売れるとは思っていませ…

お客様の声の一覧を見る

DATE: 2015年11月27日
焼酎
焼酎についてどこまで知ってる?
DATE: 2015年11月27日
ワイン
ボジョレーヌーヴォーとは?
DATE: 2015年11月27日
お酒全般
お酒に強いか弱いか
DATE: 2015年11月27日
ブランデー
ブランデーとはもともとは「焼いたワイン」
DATE: 2015年11月27日
日本酒
日本酒の保存方法
DATE: 2015年11月27日
ビール
ビールと発泡酒と第三のビールの違い
DATE: 2015年11月27日
スピリッツ・リキュール
スピリッツは凍らない
DATE: 2015年11月26日
日本酒
純米?、大吟醸?、純米大吟醸酒?
DATE: 2015年11月17日
お酒全般
お酒の種類
DATE: 2015年11月17日
ワイン
ワインを色・香り・味わいで選ぶ
DATE: 2015年11月16日
ワイン
ワインの成分について
DATE: 2015年11月16日
ワイン シャンパン
コルクの役割と種類

お酒の豆知識の一覧を見る

DATE: 2015年10月1日
お知らせ
ホームページ公開のお知らせ

お知らせの一覧を見る

お酒買取のTAMAYA

Copyright © お酒買取のTAMAYA all right reserved.