デュポン

デュポン dupont

デュポンの特徴

世界中の高級ホテルやレストランで提供される最高級のカルヴァドス
生産情報 地域 西ヨーロッパ
生産国 フランス
地方 ノルマンディー
地区 ペイ・ドージュ
メーカー デュポン
デュポン について

デュポンは1980年にエティエンヌ・デュポン氏が父から代を受け継ぎ立ち上げたブランドです。それまで、エティエンヌ氏の祖父が直生産していたカルヴァドスを樽で販売していました。ブランド設立後、彼は蒸留や熟成などブランデー生産技術の革新に励み、最高級のカルヴァドスを生み出すことに成功しました。今では世界中の高級ホテルやレストランと取引をしています。
ルマンディー地方のペイ・ドージュ地区に約27ヘクタール、6000本のりんごの樹を保有し、その収穫からボトリングまで、全てをデュポン家が経営・管理しているブランドです。

エピソード

フランス国内ではミシュランの3つ星レストランが多く取り扱っています。生産量が少ないため、一般の市場で手に入れることは難しいと言われています。

VSO、VSOPというのは、ブランデーの原酒の熟成年数を表しています。1番ランクが低い1つ星から、3つ星へと続きます。3つ星は蒸留後3年を経過した原酒のみに使用することが出来る表示になります。さらにVOはとても古いブランデーで、VSOはとても古い優れたブランデー、VSOPはとても古く優れていて澄んだブランデーという表示の意味があります。

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