ドンフリオ レアル

ドンフリオ レアル Don Julio REAL

ドンフリオ レアルの特徴

テキーラ芸術の究極の逸品
生産情報 地域 北アメリカ
生産国 メキシコ
地方 ハリスコ州
地区 アルトス地区
メーカー ドン・フリオ
原材料 ブルーアガベ
ドンフリオ レアル について

手作業で一つ一つ丁寧に選別した最上級のブルーアガベの球茎(ピーニャ)で造られています。
加熱処理、発酵過程を経て、ローストされたアガベの甘味や柔らかさといった特徴を最大限引き出すためにゆっくりと蒸留したあと、小さなバーボン用アメリカンオーク樽で最低で3年間は熟成させます。
じっくり時間をかけて加熱処理し、他のテキーラに見られる典型的な「苦味」が残らないよう細心の注意を払って圧搾する、
甘いアガベの香り、ほのかなハーブ、ドライフルーツ、キャラメル、チョコレート、コーヒーなどの上品でありながら忘れることのできない風味が残ります。

エピソード

ドン・フリオは、テキーラ界において「伝説の男」「、本物のテキレーロ(テキーラ職人)」と呼ばれるドン・フリオ・ゴンザレス・エストラーダ氏が生んだブランドです。
伝統職人芸を完成させ、「まろやか」で柔らかく、なめらかに調和したテキーラを創造しようという、一人の男の60年にわたる情熱の賜物です。
手作業によるアガベ栽培から最終的なテキーラとなる樽での熟成に至るまで、全工程のひとつひとつに入念な注意が払われメキシコにおける、
スーパープレミアムテキーラのナンバー1ブランドとして確固たる地位を築いています。

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