ブラントン

ブラントン blanton

ブラントンの特徴

すべての工程を手作業で行うシングルバレルバーボン
生産情報 地域 北アメリカ
生産国 アメリカ
地方 ケンタッキー
地区 フランクフォート
ウィルキンソンブールバード
作り手 バッファロートレース蒸留所
原材料 ライ麦,酵母,とうもろこし
ブラントンについて

ブラントンはシングルバレルバーボンの代表ともいえます。シングルバレルバーボン・ブラントンは厳しいチェックにパスした原酒を、混ぜ合わせることなくただひとつの樽からのみボトリングされます。ひとつの樽から260本程度しか作られていない大変貴重なバーボンで、選ばれた原酒はマイナス1度まで冷却され、16枚の特殊フィルターでろ過されボトルに詰められています。シングルバレルバーボンの代表とも言えるブラントン。ブラントンが生まれたフランクフォート周辺は、ライムストーン層をくぐり抜けた良質のスプリングウォーターに恵まれています。アパラチア山脈から流れ、ケンタッキーの空気と太陽を取り込んだ、ピュアで引き締まった湧水がブラントンの仕込み水です。ブラントンが生まれる第一条件がこの水で、スプリングウォーターの温度が夏には上がり過ぎて発酵が不安定になるため、秋から冬にかけて仕込まれ、貯蔵されたブラントンにも細心の注意が払われています。また、ブラントンのラベルは1枚1枚手書きで、ひとつとして同じラベルがないことも特徴的で、すべての工程を手作業で行うその証であり、唯一無二の誇りでもあります。ブラントンの名前は、バッファロートレースに55年以上働き続けたバーボン作りの名人と言われる、「ディーン・オブ・ケンタッキー(ケンタッキーの長老)」と呼ばれたバーボンづくりの名人アルバート・ベーコン・ブラントン大佐の名前から名づけられました。1897年に雑用係として仕事を始めたブラントンは1912年に蒸留所長に昇格し、1955年に引退しました。このシングルバレルウイスキーは1984年、50年代にブラントンとともに働いていたマスターディスティラー、エルマー・T・リーによって作り出されました。

エピソード

アルバート・ベーコン・ブラントンの愛弟子である、エルマー・T・リーは美味しいバーボンを作るために研究に研究を重ねていました。ある日、バーボンウイスキーのエンシェントエイジを熟成している樽の中で、より良く熟成されている樽の原酒があることを発見します。それは、年間を通して温度の変化がほとんどない倉庫であり、このことから年間を通して温度が均一されていた方がより良い環境であることを発見しました。ブラントンのボトルキャップを飾る馬のイラストは8種類あり、アルファベットが小さく書かれています。これをBLANTONSと並べてみると連続の動作のように完成します。人気のボトルキャップはガッツポーズという、遊び心も含まれています。

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