剣聖武蔵

剣聖武蔵 kensei musashi

剣聖武蔵の特徴

酒の芸術品とも言われる究極のお酒
生産情報 地域 東アジア
生産国 日本
国内地域 中国
地方 岡山
地区 津山市
メーカー 難波酒造
原材料 山田錦
剣聖武蔵 について

最高酒米を贅沢に半分以上削り取った至極の逸品『純米大吟醸酒』
日本酒の最高峰と言われる超高級酒です。岡山産山田錦を使用した極上精白。杜氏による技が輝く手づくりの酒。
珠玉のごとく磨いた米の芯だけを手洗いによって丹念に洗い上げ、蔵元秘伝の技を尽くし、じっくりと醸しだした酒の芸術品とも言われる究極のお酒です。

エピソード

数少なくなった清酒専業蔵元として、全ての原料を吟味、原価の高い酒造りで他に差をつけます。全製品にわたり、原料米でそこまでするのかと言われるほど削りに削りました。もっとも低価格の普通酒でも65%精白、醸造アルコール使用製品は米アルコールを使用しています。
伝統の丸米蒸しにこだわり続け、日本酒本来の技・味を守り続けます。

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