宮路

宮路 miyazi

宮路の特徴

さつま芋「栗東」を、米麹と宮崎酵母で仕込んだ焼酎
生産情報 地域 東アジア
生産国 日本
国内地域 九州
地方 宮崎
メーカー 小玉醸造
原材料 さつまいも
宮路 について

鹿児島県の芋栽培研究科が造る宮路農園の芋は有機栽培で糖度が高く、栗のような味が特徴です。(栗東はでんぷん質と糖度が高く、とても高貴)和菓子で使用される食用の芋、栗東(くりあずま)は生産量が少なく、限られた酒販店などにしか卸されていません。小玉酒造は見学も行っており、醸造工程や売店ではきき酒も行っています。
小玉醸造は創業文政元年(1818年)と伝えられる飫肥城下町の老舗の蔵元です。レンガ造りの蔵は、明治からの風情を感じさせてくれます。飫肥の水は軟水で美味しいことでも知られ、まさに酒造りに適した環境です。「宮路」は、鹿児島県出水郡長島町のさつま芋「栗東」を、米麹と宮崎酵母で仕込んだ焼酎です。宮路という名前は、栗東の栽培家である鹿児島県長島町の「宮路一良氏」のから名付けられたと言われています。

エピソード

近年、小玉醸造で作り始めたのが白麹の「宮路」。焼酎「栗東」は黒麹で作られていますが、栗東宮路は白麹(黒麹よりも酵素力に優れており、穏やかでマイルド)です。栗東宮路は種類も多く、バランスの良い酒質であり、小玉醸造で造られる個性を味わうことができます。多くのファンが飲み比べをしたりと宮路の良さを楽しみ、芋焼酎が初めての方や女性にも喜ばれています。諸般の事情により廃業になるところでしたが、現在の代表社員金丸一夫氏の手により、2001年に再出発しました。焼酎貯蔵庫も2006年に新設し、さらなる酒質の向上を図り情熱を注いでいます。

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