シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・ラヴロット

シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・ラヴロット CHAMBOLLE MUSIGNY 1ER CRU LES LAVROTTES

シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・ラヴロットの特徴

ブルゴーニュ最注目の新星ネゴシアン

生産情報	地域	西ヨーロッパ
	生産国	フランス
	格付け/生産者	オリヴィエ・バーンスタイン
	地方	ブルゴーニュ
	地区	コート・ド・ニュイ
	村	シャンボール・ミュジニー
	ブドウ品種	ピノ・ノワール

シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・ラヴロットについて

ヴィンヤードの樹齢はバーンスタインのポートフォリオの中で樹齢15年と最も若い樹木となりますが、ボンヌ・マールの下部に位置していることから魅力的なブドウが採れます。
ヴィンヤードの広さは1ヘクタール以下そしてオリヴィエはレ・ラヴロットのワインを生産する唯一の造り手です。
凝縮感のある紫色、焼いた樽の香ばしさに重なるようにフローラルが、そしてよく熟したダーク・チェリーの香りが膨らみを与える。ピュアで愛らしいパフュームと驚くほどの重さを兼ね備えたワインです。典型的なシャンボール・ミュジニーの官能さが確認できます。

エピソード

バーンスタインは音楽系出版社の家系に生まれましたが、ワイン生産地を頻繁に訪れ、畑や収穫などに触れるうちにその魅力に取りつかれ、有望なビジネスキャリアを捨て、ボーヌで醸造の勉強を始めました。2002年に短期間アンリ・ジャイエと一緒に仕事をした後、ルーション地方で、自分のドメーヌであるマ・ドゥ・ラ・ドゥヴェーズを興しました。
2007年、ネゴシアン・ビジネスを開始するためブルゴーニュに帰還しました。醸造はジュヴレ・シャンベルタンにある自身のワイナリーで行い、またボーヌ中心部にあるバーンスタインの本社において、樽職人のステファン・シャサンが新ヴィンテージの味わいを見ながらそのワインにあった樽の燻り具合を見極めます。プルミエ・クリュとグラン・クリュに関しては常に新樽を使用します。