愛媛県

愛媛県のお酒事情

酒は寒いところで作られるというイメージがあるかもしれません。実は、愛媛県は隠れた酒どころです。「全国新酒鑑評会」では、多くの蔵元が金賞を受賞するなど、全国トップレベルの酒造りの技術を誇ります。今から約400年以上前の戦国時代後期。慶長11年(1611年)には伊予の道後酒として名を成したとの記録が残ります。その後、全国的にも有名な越智郡杜氏、伊方杜氏など多くの技術者を輩出しました。その伝統と技術は脈々と受け継がれ、現在、愛媛県内には46の蔵元が存在します。昔ながらの伝統を守り丹念にお酒を醸し続けています。瀬戸内の穏やかな気候・風土の中、温厚な愛媛の人々が育んだお酒は、やさしい口あたりのほっと安らぎを感じるお酒であると大変評判です。

愛媛県の代表的なお酒

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DATE: 2015年10月6日
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