シャトーとはフランス語で”城”を意味する言葉ですが、ワイン用語ではブドウを栽培し醸造からワインの製造まで一貫して行っている生産者のことを指します。

 

ボルドー地方に多く見られ、「領地」として葡萄畑を持っているところが多く、伝統的にワインを造ってきたワイナリーでもあります。

 

同じく生産者をドメーヌと呼ぶところもありますが、ドメーヌは1ha程度の畑に対し、シャトーは数十haの畑を持つところが多く、また、ボルドーではシャトーにランク付け（格付け）が行われています。