ビール の豆知識

ビールと発泡酒と第三のビールの違い

DATE:2015.11.27

151127b

 

酒類販売店に行くと多くの種類がずらっと並んでおり、どれがビールでどれが発泡酒か分かりにくくなっています。
また第3のビールというものもあり更に分かりづらくなっています。

一体どう違うのでしょうか?
違いのポイントは「原料」と「麦芽比率」にあります。

 

原料の違い

・ビール

主に大麦の麦芽を原料としたもの

 

・発泡酒

麦芽又は麦を原料の一部としたもの

 

・第三のビール

麦芽以外の原料を使用したもの

151127c
 

麦芽比率の違い

・ビール

麦芽使用比率が66.7%(3分の2)以上のもの

 

・発泡酒

麦芽使用比率が50%未満、25%以上

 

・第三のビール

25%未満

 

背景

・発泡酒

順調に伸びてきたビール業界ですが、デフレが長期化し停滞した経済状況で給与が下がり、少しでも安く競争力のあるビールを造らなければならなくなりました。

そこでビール業界があみだしたのが、まずはビールより税金が安い「発泡酒ビール」です。この「発泡酒ビール」が「第二のビール」と呼ばれるものです。
ビールの原料となる麦芽の比率を下げて造られたもので、麦芽使用率は25%~67%未満で、主流は25%未満です。それゆえ、どこか味わいに物足りなさがあります。
しかし、低い税率と高価な原料である麦芽の比率を下げることで、価格を下げることに成功。価格が下がったことで競争力が上がり、よく売れるようになりました。

 

第三のビール

売れると税金を掛けてくるのが国税局。そこで、ビール業界は別の魔球を開発します。さらに税金が安く、価格を下げることができる新ジャンルの「第三のビール」を誕生させます。

「第三のビール」は、麦芽使用率0%。「もはやビールではない」と言えるかもしれません
。原料が「麦芽」以外のもので、エンドウ豆、大豆、トウモロコシなどで造られ、ビールの風味を付けています。しかし、売り出されるボトルはビールをイメージさせるものばかりで、かなり誤解を生じさせています。

また、まだ「第三のビール」のカテゴリーに属していますが、すでにリキュールタイプの「第四のビール」まで誕生しています。
ある意味、日本酒業界が戦後に日本酒を三倍に薄めた「三増酒」なるものを造り出したり、日本酒っぽい「合成清酒」なるお酒を世に送り出したりしたのとそっくりです。

 


 

原料の安い国で、安価なジュース並の価格で「第三のビール」や「第四のビール」が造られたらどうなるのか。「国税局」VS「ビール業界」戦争が、どこまでも続いていくかもしれません。「第一のビール」の味わいが、世の中から消えないようにしてもらいたいものです。

お問い合わせ
今すぐオンライン査定

買取をご希望の方はお気軽にお問い合わせ下さい!!

0120-946-634 お電話での受付時間 8:00~22:00
ワインセラーも買取強化中
DATE: 2017年10月18日
ブランデー
Eau de Vie de Marc de Mouton-Rothschild オー…
DATE: 2017年10月16日
ウイスキー
G&M ゴードン&マクファイル GLEN GRANT グレング…
DATE: 2017年10月13日
ウイスキー
サントリー 山崎 18年 ミズナラ 2017 EDITION 国…
DATE: 2017年10月12日
シャンパン・スパークリング
Dom Perignon ドンペリニヨン ルミナス 2009 750…
DATE: 2017年10月8日
ウイスキー
SUNTORY サントリー 山崎 オーナーズカスク 1996…
DATE: 2017年10月4日
ワイン
ジョルジュ ルーミエ ミュジニー 2008 Georges R…
DATE: 2017年9月30日
ウイスキー
イチローズモルト フォー オブ ダイアモンズ 高…
DATE: 2017年9月27日
ウイスキー
ニッカウイスキー 竹鶴 17年 3本 高価買取致しま…
DATE: 2017年9月25日
ウイスキー
シグナトリー GLENLIVET グレンリベット 1976 24…
DATE: 2017年9月20日
ブランデー
Hennessy ヘネシー VSOP スリムボトル 2本 買取…
DATE: 2017年9月18日
ウイスキー
ゴールドボウモア 44年 1964 42.4% 700ml 高価出…
DATE: 2017年9月15日
ブランデー
Hennessy ヘネシー XO 金キャップ 1000ml 高価買…

買取実績の一覧を見る

DATE: 2015年10月6日
オンライン査定 出張買取
先日は大雨にも関わらず拙宅までお越しいただき…
DATE: 2015年10月6日
電話査定 出張買取
価格が他店より高かったのでお願いしました。
DATE: 2015年10月6日
電話査定 出張買取
快速な対応していただき昔からあるお酒も買い取…
DATE: 2015年10月6日
オンライン査定 出張買取
スムーズな対応、そして何より買い取り価格がう…
DATE: 2015年10月6日
オンライン査定 宅配買取
ホームページも大変わかりやすく取引方法も明瞭…
DATE: 2015年10月6日
電話査定 宅配買取
数店問い合わせをしましたが、中でも最も対応が…
DATE: 2015年10月6日
オンライン査定 宅配買取
スムーズに対応して頂いてとてもよかったです。
DATE: 2015年10月6日
電話査定 大口買取
どこの店よりも高く買ってもらってありがとうご…
DATE: 2015年10月6日
オンライン査定 出張買取
スタッフの方が清潔感があり、感じが良かったの…
DATE: 2015年9月12日
オンライン査定 出張買取
自分が持っているお酒が売れるとは思っていませ…

お客様の声の一覧を見る

DATE: 2015年11月27日
焼酎
焼酎についてどこまで知ってる?
DATE: 2015年11月27日
ワイン
ボジョレーヌーヴォーとは?
DATE: 2015年11月27日
お酒全般
お酒に強いか弱いか
DATE: 2015年11月27日
ブランデー
ブランデーとはもともとは「焼いたワイン」
DATE: 2015年11月27日
日本酒
日本酒の保存方法
DATE: 2015年11月27日
ビール
ビールと発泡酒と第三のビールの違い
DATE: 2015年11月27日
スピリッツ・リキュール
スピリッツは凍らない
DATE: 2015年11月26日
日本酒
純米?、大吟醸?、純米大吟醸酒?
DATE: 2015年11月17日
お酒全般
お酒の種類
DATE: 2015年11月17日
ワイン
ワインを色・香り・味わいで選ぶ
DATE: 2015年11月16日
ワイン
ワインの成分について
DATE: 2015年11月16日
ワイン シャンパン
コルクの役割と種類

お酒の豆知識の一覧を見る

DATE: 2015年10月1日
お知らせ
ホームページ公開のお知らせ

お知らせの一覧を見る

お酒買取のTAMAYA

Copyright © お酒買取のTAMAYA all right reserved.