アイル・オブ・ジュラについて

どことなく潮っぽさを感じ、ライトな味わいでピート香は軽く、華やかでライトな味わいです。仕込み水はロッホ・ア・ヴァレ・ヴァルケイという標高約３００ｍ地点からくみ出されています。ここで生み出されるウイスキーは、隣のアイラ島で作られているウイスキーとは別の味わいのウイスキーであるとい言われています。
アイル島と隣り合う島ですが、お互いの個性は異なり、アイル・オブ・ジェラは、ピートをそんなに炊き込まないことが特徴です。これには、アイラモルトとの差別化を図るためとも言われています。
ジュラ島は遠い昔からウイスキー作りが行われてきた地域です。はるか１５０２年にはすでにウイスキー作りが行われていたという記録もあります。グレイグハウスに建てられたジュラ蒸留所は創業こそ１８１０年でありますが、その歴史は５０年以上にわたって閉鎖されてきた過去があります。現在稼動しているジュラ蒸留所は１９５０年代後半に浮上した蒸留所の再稼動計画が持ち上がって改築され、１９６３年から稼動しています。ジュラ島は人口１６０人ほどしかおらず、これはほぼ同じ大きさである隣の島のアイラ島に比べて圧倒的に人口密度が低く、野生のアカシカが５０００頭生息していると言われているので、人間の数より圧倒的に多いのです。そんなジュラ蒸留所があるクレイグハウスには、島で唯一のパブや商店、ホテルなどがあります。