生産情報 | 地域 | 北アメリカ |
---|---|---|
生産国 | メキシコ | |
地方 | ハリスコ州 | |
地区 | テキーラ町 | |
メーカー | エラドゥーラ社 | |
原材料 | ブルーアガヴェ |
エラドゥーラ テキーラは、プレミアムテキーラの代名詞です。
ブルーアガベ(青竜舌蘭)を100%使用し、一切添加物や酵母を加えることなく自然発酵でつくられたテキーラです。
プラタは、オーク樽で45日間熟成させたもの。若さとなめらかさが溶け合った佳酒。
それでいて植物系のハーバルな香味がシャープに切れ、シナモンやナツメグペパーを思わせるスパーシーさも見事に溶け合っています。
味わいは、ピュアなアガヴェの香りがフルーツ、シナモンの香りへ変化。スタンダードテキーラのありがちな喉に焼け付く刺激がなく、驚くほど滑らかな口当たりです。
エラドゥーラとは馬の足に打ちつける”蹄鉄”という意味です。
ラベルに蹄鉄がデザインされていて、そのなかにテキーラの原料であるブルー・アガベ(アガベ・アスール・テキラーナ)の収穫風景が描かれている。
製造元はテキーラの本場ハリスコ州テキーラ地区の東、アマティタン地区のサン・ホセ・デル・レフーヒオに農園を持つエラドゥーラ社。
1861年、フェリシアーノ・ロモが自家用に試みたのが最初で、その後、1870年に工場を建て、本格蒸留を始めました。
現在でもロモ家が事業を受け継いでいます。
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