ジム・ビームについて

このジム・ビームは１７９５年よりずっとビーム社が所有している銘柄で、２００５年には１０００万樽目のバレルを熟成用ラックに収納しました。２０１４年、ビーム社の全株をサントリーホールディングが取得しており、買収することが合意されました。同社の製品は、「ジム・ビーム」の各種商品に加えて、少量限定生産であるプレミアムバーボンの「ベーカーズ」、「ベーシル・ヘイデン」、「ブッカーズ」、「オールド・クロウ」、「オールド・テイラー」などの人気商品がリリースされています。世界で最も愛されているバーボン・ウイスキー、それがジム・ビームです。ジム・ビームはケンタッキー州クレアモント蒸留所で製造されています。１８世紀、後にビームに改姓したジェイコブ・ボームはバージニア州で製粉業と農業を営んでいましたが、西のケンタッキー州に移動し、１７９５年に最初のウイスキーの樽を現金で買い販売したといわれています。その後、養父からワシントン郡の土地を相続し、蒸留所を設立しました。ジェイコブには二人の息子がいましたが、あとを継いだのはデヴィッド・ビームでした。この息子の時代には蒸留所の名前はオールド・タブと呼ばれ親しまれていました。１８５４年にはデヴィッドの息子がネルソン郡に蒸留所を移転しました。線路脇に移転した蒸留所の名前は、クリアー・スプリングス蒸留所とされました。現在のブランド名ともなっているジム・ビームは創業者であるジェイコブのひ孫にあたります。１６歳のときに一族のウイスキー作りに携わるようになり、アメリカの禁酒法の影響で蒸留所が閉鎖になるまでその事業を大きく発展させました。