ジュヴレ　シャンベルタン ドニ・モルテ について

濃厚な果実の旨みが溢れ、十分なタンニンと酸が支えるというしっかりとした構造です。
かつ、ジュヴレ・シャンベルタンとは思えないほどの繊細さや滑らかさ、エレガントな雰囲気を持ち合わせています。 「あまり強すぎるワインよりも、ブドウのポテンシャルを最大限に引き出しつつ、エレガントでテロワールに忠実なワインを造りたい」と、アルノー氏が言うように、ブドウの良さがきちんと表現された、繊細かつ優雅で凝縮感に溢れたワインは、年々評価が上がるばかり。