ポルフィディオ アネホ について

通常のテキーラは4～5年のアガヴェに場合によってはサトウキビを混ぜたりしますが、
ポルフィディオ・アネホは素材100％ブルーアガヴェです。
ブルーアガヴェは、高い糖度を持つハイランドの12年物として有名です。
ローランドに比べて1000ｍも標高差があるハイランド地区は、肥沃な土壌によりアガヴェの生育が良く、
たっぷりと糖分を蓄えたジューシーなアガヴェが育ちます。
出来上がったテキーラも甘味が強く繊細で華やかな仕上がりとなるため、パトロンやドン・フリオをはじめ
プレミアム・テキーラの生産者の多くがハイランドに居を構えています。

ブランデー・グラスに注ぎ手で暖めると豊かで上品な香りが立ち上り、
円熟した深みのある複雑な味わいを楽しむことができます。
その美味しさは多くのハリウッド・スターを虜にし、ロバート・デ・ニーロが毎日愛飲する酒として有名となりました。