オーヘントッシャンについて

クセがなくマイルドな香味と果実のような甘い香のフレーバーな軽やかさは、男性だけではなく女性からも人気が高く評価されています。ローランド地方の伝統的なウイスキーの製法をこだわり続け、蒸留工程を３回繰り返すことにより、通常のウイスキーよりも熟成が早く、純粋なアルコールに近づき、樽熟成時の成分が溶け込みやすくなります。仕込み水は蒸溜所の北のココノ湖の水を使用し、夏場などで水が少なくなったときは蒸溜を休み、頑ななこだわりを感じさせます。３回蒸留するとなぜか熟成が早いようで、５年するとまろやかに熟成し、さらに年月を重ねれば十分に香り深くなり、すばらしい味わいになることで高く評価され、近年の人気はどんどん高まってきました。

オーヘントッシャンは１８２３年にソーンという人物によりライセンスを取得しました。２基のスチルでウイスキーを生産していましたが、後に３基目を導入しました。仕込みの水は、１９４１年に第２時世界大戦でドイツ軍が爆撃投下を行った際にできた強大なクレーターが池となった場所から引いており、不足している分はハイランドのカトリン湖から調達しています。１９８４年にはアイラ島のボウモア蒸留所と提携をし、モリソンボウモアを設立、その後サントリーの傘下に入りました。オーヘントッシャン蒸留所の周囲は広大な田園地帯だったため、第２次世界大戦でドイツ空軍のターゲットにされ、２日間の間に実に２０万個の爆弾投下にあい、蒸留所も甚大な被害を受けました。