ジェムソンについて

ジェムソンは、1780年ダブリンで設立された単式蒸留所です。シェリー樽熟成の原酒を使用しています。その人気の秘密は、ピートを使わず、密閉炉でじっくり時間をかけて大麦を乾燥させ、ほとんどのウイスキーよりも１回多く、3回の蒸留を経て樽熟成することによって生まれる味になります。1780は、創業年を付した自信作です。単式蒸留、シェリー樽熟成の原酒を75％使用しており、奥深い香り、甘い口当たり、心温まる後味が特徴です。蒸留所があった場所は現在、観光名所として運営されています。ジェムソンは、アイリッシュウイスキーのベストセラーブランドです。今ではペルノ・リカール・グループの主力商品のひとつで、アイルランド共和国のコーク州にある新ミドルトン蒸留所で製造されています。1780年、ダブリンでジョン・ジェムソンが最初に工場を設立されました。彼は、アイルランドでもっとも有名なウイスキーを作り出した人物でしたが、実際はスコットランド人でした。ジョンの後継者は息子が引き継いでいます。それからコーク県のミドルトンに移転する１９７１年までの約２世紀にわたり、ジェムソン蒸溜所では実際にウイスキーが作られていました。長い間、単式蒸留器による重厚なウイスキーだけをつくっていましたが、1974年業界に先駆けて、グレーン・ウイスキーをブレンドした軽快なウイスキーも発売しています。ジェムソン蒸留所は年中無休であり博物館も併設していて、観光で行けば25分ごとに行われているツアーにも参加可能です。