ダラスデゥー

ダラスデゥー dallas-dhu

ダラスデゥーの特徴

きつい香りのわりには味わいまろやかなモルトウィスキー

生産情報	地域	西ヨーロッパ
	生産国	イギリス
	地方	スコットランド
	地区	スペイサイド
	村	マリシャー
	作り手	ダラスデゥー蒸留所
	原材料	大麦,酵母

ダラスデゥーについて

仕込みの水には、オルタイア川の水を使用し、アロマとビターなフレーバーが特徴的で、口あたりがソフトなスペイサイドモルトです。色はやや薄い琥珀色で、きつい香りのわりには味わいまろやかなモルトウィスキー。ブレンダーからの評価が高かったダラス・デゥーですが、現在は一切仕込まれておらずストックのみとなります。ダラスデゥー蒸留所はヴィクトリア時代後期の１８９８年、スペイサイドのフォレス地区に建てられました。創設者はベテラン蒸留家のアレクサンダー・エドワードです。当初の名前はダラスモアと呼ばれており、蒸留所名をダラスデゥーと変更した後にそれに因んでダラスモアと呼ばれるウイスキーが販売されました。その後ベン・モアと言う商品も出ましたが、現在は製造されていないため、オークションなどでなければ見つけられないレア物です。

エピソード

ダラスデゥー蒸留所は後にＤＣＬ傘下となりましたが、１９８３年に多くの蒸留所とともに閉鎖されました。現在までに再稼動はされていませんが、蒸留所の跡地は文化財保護団体のヒストリック・スコットランドによって博物館として運営されています。ここを訪れるとロデリック・デューというブレンドの試飲が出来るようになっています。ダラスデゥーの語源はゲール語で黒い水の流れる谷という意味があります。ダラスデゥー蒸留所から８キロほど南にいったところにはダラスと呼ばれる小さな村があり、蒸留所の名前の由来に関係していると考えられます。ダラスデゥーの味わいはソフトでありながらフルーティな甘みがあり、モルトの主張性も強く感じられます。しかし、仕上がりにはムラもあるので、このことが蒸留所閉鎖と関係があったのかもしれません。ダラスデゥー蒸留所は再稼動の見込みがないため、現在ストックが残っている分だけしか在庫がありません。