バロンガストンレグランド について

バロンG. ルグランは、フランスの南西部に位置し、25ヘクタールの葡萄畑を保有しています。蒸留は伝統的な方法で行われ、アランビックはガスではなく木材の燃料で稼働します。ワインを沸騰させるこの方法は、1日24時間人の手が必要になる作業です。今の時代、ほとんどがコンピューターで蒸留は行われており、市場に出ている大半の味わいは変わらなくなりました。バロンG.ルグランはその点が大きくことなり、毎年の気候に合わせて微妙な調整を人の手で行っています。