ラフロイグについて

ラフロイグとは、「広い湾の美しい窪地」という意味で、インナー・ヘブリーデス諸島の最南端、アイラ島にあり、非常に強いピート香、ヨード臭、磯の香り、消毒薬のような香りなどと、様々な表現をされているウイスキーです。そして専門家からは「超スモーキー」「際立つピートの香り」「海藻を思わせる潮の後味」と強烈の個性を持つラフロイグと評されています。好き嫌いがはっきり分かれ、しかし一度好きになるとこの唯一無二の味わいの虜になります。もし最初の一杯が口に合わなくても途中で趣味が変わりえます。そんな不思議なウイスキーなのです。
１８１０年、アレクダンダーとドナルドのジョンストン兄弟により、ラフロイグ蒸留所が設立しました。しかし正式に稼動を始めたのは５年後の１８１５年のことでした。経営状態はラガヴーリンという人気蒸留所の隣にあったので、楽観できるものではありませんでした。水を巡る争いも後を耐えず、現在ではお互い敬意を払って操業しているようです。フロアモルティングを自ら行う数少ない蒸留所であるラフロイグ。自家製麦芽は全体の約５分の１なので、ほとんどはマーケティングのために行っているといってもいいでしょう。蒸留所のツアーで見学もできるため、機会があればその工程を見るのもおすすめです。