村尾 について

「村尾」の味わいは、やわらかい自然（木の実や空気や水）の味がすると評価する人もいて、良質なカライモを使って仕込みじっくりと熟成させた本格長期熟成焼酎です。焼酎作りには抜かりがない村尾酒造の杜氏である村尾寿彦氏は、自らを「焼酎の奴隷」というほど。焼酎作りに打ち込んでいます。常に自らが目指す酒質を追求して、日々取り組んでいます。
毎年「蒸留」の加減によって微妙に変化があるため、「今年蒸留の「村尾」はどのような味なのか？」と、心待ちにしているファンが多くいます。「村尾」は明治３５年創業、鹿児島県薩摩川内市陽成町に蔵を構えています。川内市の中心を流れる川内川は鹿児島の３大河川に数えられ、その美しい川であり、こんなよい環境にある村尾酒造だからこそ魅力あるお酒が作れるといわれています。