響について

１９８０年代半ば、山崎１２年をリリースした直後、サントリーの２代目マスターブレンダーであった佐治敬三は、自社のウイスキーの原酒作りの技術に確かな手ごたえを感じていました。彼はいずれ長期熟成のウイスキーが愛される時期が来ると信じ、「サントリーの技術をすべて詰め込んだブレンデッドウイスキー」造りを決意します。ブレンダーの仕事はよくオーケストラの指揮者にたとえられます。当事のチーフブレンダーであった稲富幸一は、自身も弦楽器の演奏に携わっており、オーケストラと共鳴する理想の味を求めて試行錯誤を繰り返していたそうです。そして約３０種類もの個性豊かなモルトと円熟したグレーン原酒をブレンドしたハーモニーが生み出されました。「響１７年」は１９８９年に発売され、国産のブレンデット・ウィスキーの中で最高峰に位置しています。「交響曲第一番第四楽章」をイメージして造られた響。近年ではサントリーウイスキーは世界的な権威のある酒類コンテストで連続して栄誉に輝き続けています。日本ウイスキーの代表する素晴らしいウイスキーです。「響」のボトルデザインは、２４面カットのデキャンタボトル。２４という数字には１日を２４時間、１年を２４節気で表し、春なら春分や清明、夏には夏至や大暑、秋の秋分に冬の大寒など、日本ならではの季節を２４に分けて表現しています。日本の四季を繰り返し幾度も駆け抜け、長い時間をかけて熟成した「響」の時が表現されています。