飛露喜 について

数多くの地酒ファンの心を虜にしている『飛露喜』ですが、廣木酒造には、『一時は廃業も考えた…』という、今では考えられない悲劇的な時代もあったようです。それを救ったのが現蔵元杜氏の９代目廣木健司氏が、平成１１年(１９９９年)に満を持して発表したのがこの『飛露喜』でした。「濃密な透明感と、存在感のあるお酒を」という熱い思いが込められ、逆境を乗り越えたまさに結晶の証です。最高傑作の日本酒が誕生しました。また、かつては商品でないと考えられていた火入れを行う前の酒を、一般の方にも楽しんでもらおうと思い『無濾過生原酒』というジャンルを浸透させたのも「飛露喜」の功績が大きいと言われています。『飛露喜』は「幻の日本酒」とも声高い、福島県の「廣木酒造」から作られた非常に人気の高い、入手困難な日本酒のひとつです。『飛露喜』は手頃な価格にして、銘酒『十四代』の本丸とも双璧をなす味わいです。飛露喜の銘柄それぞれが表情の違う、存在感あるお酒になっていますが、「フレッシュで豊かな味わい」として、果物を思わせる華やかで甘味のある銘柄が人気のラインです。