コアントロー

コアントロー cointreau

コアントローの特徴

全ては果皮から
生産情報 地域 西ヨーロッパ
生産国 フランス
地方 フランス・ロワール
地区
メーカー コアントロー社
原材料 オレンジピール
コアントロー について

オレンジの果皮からつくられる、世界で最も有名なホワイトキュラソーです。
エッセンスの含有量はオレンジリキュールの中で最も高い一方で甘みは抑えられています。
自社農園で丁寧に栽培されたビターオレンジとスイートオレンジの果皮からエッセンスを抽出し、絶妙なバランスでブレンドされており、
コアントローは最も香り高いオレンジリキュールです。

エピソード

1849年、フランスのアンジェで新しい蒸溜酒ができました。
この蒸溜酒をつくり出したのは、菓子の製造職人だったアドルフ・コアントローとその弟のエドゥアール・ジャンの2人です。
独特なフルーツをブレンドしたものでしたが、たちまち大評判となり、最初の「コアントロー」蒸溜所を設立する原動力になりました。

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