シャトー・オー・ブリオン について

５大シャトーの中でも最もエレガントで複雑だと評価が高く、世界のワインファンを魅了するワインです。 醸造技法を「澱引き」「補酒」にしてワインが作られ、イギリスのパブでオー・ブリオンを提供し、そこから人気が上がって行ったそうです。この手法はワイン酒造に大きな改革をもたらしました。ワイン作りの改良は現在でも絶えず繰り返されています。

１５５０年正式にシャトー・オー・ブリオンが誕生しました。 その後、彼の息子で司教となったアルノー・ド・ポンタック２世がオー・ブリオンの土地のほとんどを相続しましたが、シャトーは受け継ぎませんでした。１９３５年、アメリカの財界人のクラレンス・ディロンがオー・ブリオンを２３０万フランで買い取りました。 彼の見事な手腕でこの時低迷していたシャトー・オー・ブリオンを見事に蘇らせ、その栄光を現在の揺るぎないものとすることに成功しました。ナポレオン戦争でフランスが敗れた際に、敗戦国の処遇を決める重要なウィーンの会議で、当時の外務大臣のタレイランがこのオーブリオンを振舞い、その後の交渉を有利にしたという話しも残っていて、敗戦国でありながらフランスはその領土をほとんど守ることができたそうです。