生産情報 | 地域 | 西ヨーロッパ |
---|---|---|
生産国 | フランス | |
地方 | コニャック | |
地区 | グラン・シャンパーニュ | |
メーカー | ジャンフィユー |
最高品質のコニャックを生み出す地として知られているグランド・シャンパーニュ地区の中心、スゴンザック町の約22haのぶどう畑を所有しています。正式名称はプルミエ・クリュ・デュ・コニャックといいます。1972年にはコニャックで初の最優秀品に(美食及び観光国際委員会のより)認定され、名誉称号「セプ・ドール(黄金のブドウの樹)」の表示を許されました。(ワインではロマネ・コンティ、シャンパーニュではローラン・ペリエに与えられている名誉ある称号)
葡萄の栽培から蒸留、熟成まで一貫して手造りで行い、熟成にはリムーザン・オークの樽のみを使用しています。多くの漫画にも登場するブランデー「ジャンフィユー」。 香り高く繊細な上品な香りで、グルメ間でも評価は高いです。
1880年にオノレ・フィリューによって創業された、ジャンフィユー社。一世紀以上続いている家族経営の会社です。1972年にはコニャックで初めて美食及び観光国際委員会により最優秀品に認定されました。そして、セプ・ドール(黄金のブドウの樹)の表示を許されました。代々父から子へと技術が受け継がれ現在の当主は4代目パスカル氏です。
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