スキャパについて

口当たりは軽く、バニラや蜂蜜を思わせる香りは日本人にも人気のシングルモルト。しっかりとした余韻を楽しむことができ、かすかに広がる潮の香りが特徴です。スキャパ１４年はハイランド・パークの芳醇かつスモーキーさと比べると、優しい味わいで甘やかな香りが漂います。ドライフルーツとヒースがふんわりと香り、またかすかにスパイシーフレーバもあります。

スキャパ蒸留所は１８８５年にシェットランド諸島でもっとも大きな島であるメインランドで創業しました。創業時から１９９４年に一時操業停止となるまで、ほとんど止められることなく稼動されていました。３年後の１９９７年に操業が再開されましたが、それも継続的ではなく、隣接しているハイランド・パーク蒸留所の従業員を借りての季節限定での操業しかされませんでした。大方の見方はオークニーにはハイランド・パーク蒸留所１つで十分であると見られていたためと言われています。