ロングモーンについて

仕込み水は、ミルビュイズの泉の水を使用しており、フレーバーに麦芽っぽさとフルーティさを持ち、バニラやレーズン、ラム酒のような華やかな香りで、味はドライでスパイシーです。食前酒には最高のモルトウイスキーです。ロングモーンとは、ゲール語で「聖人の場所」を意味し、蒸留所が建てられた場所にはチャペルがあったといわれ、語源となっています。蒸留所はエルギンからロセスに至る道のそばに位置します。一般的な知名度は低いですが、ブレンダーの間からは昔からマッカランやグレンファークラスとならぶトップ・ドレッシングの一つとして知られ、最も偉大なスペイサイドモルトとして高く評価されています。ロングモーン蒸留所は、１８９３年にグレンロッシーの創業者として知られるジョン･ダフ氏が５２歳のときにジョージ・トムソン、チャールズ・シレスとともに設立しました。蒸留所には蒸留器４基が導入され、およそ２万ポンドをかけて建設されました。ダフはその後トムソンとシレスからすべての経営権を買い取り、ロングモーン蒸留所の隣に新たな蒸留所であるベンリアックを設立しました。しかし、創業以来常に稼動し続けているロングモーン蒸留所とは違い、ベンリアック蒸留所は度重なる経営難に陥り何度も閉鎖、再稼動を繰り返してきました。その違いは、ロングモーンの花の香り漂うスペイサイドモルトが、ブレンダーの評価につながったと言えるのでしょう。