北海道

北海道のお酒事情

北海道産のお酒は一般的に淡麗辛口ですが、最近は芳醇で濃厚なタイプも増えてきました。北海道には13の清酒蔵があり、それぞれ特徴がありますが純米酒が人気があります。純米酒は、アルコール添加酒と比べると重たい味になる傾向がありますが、北海道産の純米酒は淡麗でとても飲みやすいお酒です。
北海道を代表するお酒のひとつに北の誉酒造の「北の一番蔵」が挙げられます。仕込み水は天狗山の伏流水を使用し、「一滴一滴に自然がある」をモットーに厳寒期の酒造りにこだわっています。さっぱりとした味わいのなかに甘みを感じる一本です。

北海道の代表的なお酒

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  余市

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  竹鶴

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  鶴

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  岩松　マオイワイナリー