石川県

石川県のお酒事情

酒の発行に適した白山水系の弱軟水や、寒冷な気候に恵まれた土地能登当時発祥の地としても知られ、伝統的な造りを重んじる蔵も多く存在します。石川県のお酒は味わい深いものとなっています。奥行きのある芳醇な味。甘さと辛さが同居する感覚は、何度でも口にしたくなります。石川県を代表するお酒のひとつに、清水酒造店の「能登誉」があります。もともと能登森氏だった初代が輪島の地で独立しお酒を造っています。ラ・フランスのような吟醸香と、甘さがみずみずしく後味の余韻もよいため女性にも飲みやすいお酒です。

石川県の代表的なお酒

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  能登誉

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  能登末廣

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  宗玄