鳥取県は冬でも湿度が高く、気温も酒造りに適しています。また、大山からの豊富な雪解け水を仕込み水にした、まろやかでふくらみのある味わいが特徴のお酒ができます。鳥取県を代表するお酒のひとつに、県産米「強力」を復活栽培し、白米の「蒸し」にこだわった「千代むすび」があります。強力米の甘み、渋みが十分に出ているにも関わらず香りは驚くほどフルーティーです。
千代むすび
日置桜
黒門
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