沖縄県

沖縄県のお酒事情

沖縄県といえば「泡盛」。一般的な焼酎との違いは、一部の銘柄を除き、原料にタイ米が使用されているという点ですが、現在では国産の米を使用し、より質の高い泡盛造りも積極的に行われているようです。沖縄県を代表するお酒「泡波」が挙げられます。沖縄の小さな離島で作られる泡盛です。機械が主流になりつつあるお酒造りに流されることなく、現在でも手作業を徹底した丁寧な泡盛です。その為、製造量が極めて少なく、販売も現地を基本としているため、一般ではなかなか手に入りません。まさに幻の泡盛といえるでしょう。

沖縄県の代表的なお酒

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  瑞泉

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  残波

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  菊の露