茨城県

茨城県のお酒事情

名水百選の八溝川湧水群をはじめとして良質な水源に恵まれた茨城県。県内各地域に蔵が散らばっています。茨城県を代表するお酒のひとつに、来福酒造の「来福」が挙げられます。東京農大の花酵母を使用し、いい米がいい麹となりいい酵母に出会うという考えのもと酒造りを行っています。香りはツルバラの花の香りで、火入れしているため尖らず穏やかな味わいです。

茨城県の代表的なお酒

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