メキシコ

メキシコのお酒事情

メキシコのお酒といえば、やはりテキーラが思いつくのではないでしょうか。世界中で知られているお酒です。テキーラは、アガヴェ（竜舌蘭)という植物から造られていて、アルコールは35〜55度とかなり高めです。 テキーラの製造は、メキシコ政府によって保護されているため、国が定めた様々な基準をクリアする必要があります。また、Jalisco(ハリスコ州)とその周辺の特定の地域で造られたものでなければならず、さらにアガヴェが51％以上使われているものだけが「テキーラ」の名前を使うことができます。ちなみに、最高級のテキーラは、100％アガヴェでできています。テキーラはそのままのショットで飲む人が最も多いですが、塩を舐めてライムを食べてから飲むのも人気があります。

メキシコの代表的なお酒

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  テキーラ
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  メスカル