ツンドラ

ツンドラのお酒事情

ツンドラは地下に一年中溶けることのない永久凍土が広がる降水量の少ない地域です。
主にシベリア北部など北極海沿岸の寒帯地域を指し、エスキモーが住んでいます。
もともと彼らには醸造の技術もなく、飲酒の習慣もありませんでしたが、白人が酒と引き換えに高価な毛皮を安価に交換するという目的のためにエスキモーに醸造した強い酒の味を覚えさせたことがきっかけで、度数の高いウォッカなどのアルコール好きが多いと言われています。
また、ヨーロッパ諸国では、パブ（日本でいう居酒屋）やスーパーマッケットでお酒が安く手に入るため、昼から飲むことも珍しくありません。
大半の人々は日本人よりもお酒が強くて飲める人が多いと言われています。
お酒の歴史も長く、特に大航海時代に入って、世界各国の香辛料や、木の実、果実がヨーロッパに入ってから、それらを使って風味の改良や新しいリキュールの開発が行われ多様化しました。
冬のヨーロッパは寒いため、各国冬のあったいお酒レシピも充実しています。

ツンドラの国々

• 

  ロシア