シャトー・ピション・ロングヴィル・バロン について

ワインの品質は、純粋なポイヤックの持ち味でトップを極めています。 濃い紫色をした、豪華で派手なワイン。凝縮された、西洋スギ、黒果実、土、ミネラル、スパイスのより飛躍したノーズがあります。味わいは、驚くほどの量のジャムに出会った様な果実味やグリセリン、樽香、そして甘いタンニンを感じることができます。 しかしながら内向性の見える、実力者なワインよりもずっと楽しく、気負わずに飲み味わえるのが魅力です。
アクサによって復活を遂げた名門『ピション・ロングヴィル・バロン』 シャトー・ピション・ロングヴィル・バロンは、栄光の２級に格付けされており、畑の大部分が、第一級格付けワインで知られている『シャトー・ラトゥール』の畑に隣接している高級シャトーです。シャトーのテロワールの最も古い区画には、主にカベルネ・ソーヴィニヨンが植えられており、グラン・ヴァンのために選別されています。およそ20haのより樹齢の若い区画には主にメルロが植えられており、このシャトーのセカンドワイン『レ・トゥーレル・ド・ロングヴィル』の生産に使われています。各区画は、ヴィンテージ毎に標準的なスタイルと品質を維持するために別々に保持されています。 収穫時期が早すぎることのないように、カベルネ・ソーヴィニヨンにはとりわけ注意が払われます。