ドメーヌ・ルロワ　ミュジニー グラン・クリュ について

ドメーヌ・ルロワのワインは、バイオダイナミクス農法で造られており、除草剤、殺虫剤、合成肥料を含むすべての化学薬品の使用が禁じられております。また、地球の周期と年間を通した本質的なリズムの重要性を強調しています。

畑においては、それぞれの台木がその特有の個性とその土地らしさをそれなりに表現しなければなりません。ルロワは、吸枝（根元などから出る不要な枝）と余分な未熟ブドウの除去については頑固です。ワイナリーでは厳格な選別を行い、徐梗は行いません。また、長期キュヴェイゾン（浸漬）は伝統的な木製の発酵槽で行っています。