真鶴 について

「真鶴」の味わいは、開詮後の瓶の口からは香ばしさのある甘いさつま芋の香りが鼻からすっと抜け、芋焼酎らしい風味をしっかりと堪能し味わえる仕上がりになっていると言われています。逆境を乗り越えた歴史があり、今も尚変わらずファンから愛される焼酎だからこそ、お目にかかりたい焼酎銘柄です。「真鶴」は、霧島山中深くは天然の山女魚をも育む渓流「手篭川」の辺りに四季折々の自然との調和がなされる、僅かばかりの木立を拓いた小さな蔵「万膳酒造」より造られています。米は岩手産「ひとめぼれ」、芋は鹿屋産「黄金千貫」、麹菌は秋田今野「白麹」、仕込み水は超軟水「霧島レッカ水」が使用されています。こだわりの厳選素材を用い、「手作り麹」「かめ壷仕込み」「木樽蒸留」で、黒瀬杜氏の卓越の技で醸された銘柄です。１９２２年（大正１１年）創業の老舗蔵ですが、１９６９年（昭和４４年）より先代が亡くなられた影響で、販売のみと言う休業状態にありました。
現萬膳酒造の社長である４代目万膳利弘氏は、漠然と「息子の代には復興を」と漠然とした思いがあっただけでしたが、テレビを見ていた当事小学２年生の息子さんの「お父さん、歴史って守るものじゃないの」と言う一言で、１９９９年(平成１１年)１１月、霧島山中にて、地元のこだわり原料を使用し、本物を造って行こうと決意のもと手造り工場を再興しました。