ヘネシー X.O について

１７６５年、アイルランド出身のリチャード・ヘネシーによってヘネシー社は創業しました。会社として動き出したのは彼の息子であるジェームズに代替わりしてからです。現在マスターブレンダーを務めるヤン・フィリューは、7世代にも渡り受け継がれたその伝統の味わいを今に再現しています。言葉では伝えられない感性の修練こそが、この完成されたバランスを生み出すのです。
葡萄の栽培、蒸留、オーク材所有、樽製造などを、自社で一括管理する生産体制を持っています。世界最大の約25万樽に及ぶ貯蔵量の中から、最高のものを選び出し、ブレンディングしていきます。そこにあるのはコニャックの産地として法律で定められている6つの地域のうち、特に上質の葡萄ができる4つの地域から厳選したオー・ド・ヴィー（原酒）だけを使用しています。