櫻井 について

コクがありしっかりとした味わいで、フルーティでソフトな口当たりとすっきりした飲み口が人気。櫻井特有の芋の風味を存分に味わいたくなります。櫻井酒造の代表銘柄である「金峰櫻井」は、やわらかめの焼酎「小さな蔵」と力強い焼酎「さつま松の露」を絶妙にブレンドして造られています。最高の芋と言われる金峰町産「黄金千貫」の芋を使用し、皮を全て削り両端や傷んだ箇所などをカットするという念の入れようで、芋の芯のみで仕込み白麹と黒麹ブレンドしています。県内産のヒノヒカリを使用した米麹、きれいな芋で作った焼酎は癖が無くすっきりとした味わいに仕上がります。薩摩半島の中央部金峰町にある小さな村に櫻井酒造があります。明治３８年（１９０５年）に創業され、現在は３代目が酒造りを行っています。