赤霧島 について

霧島酒造は、創業当事からの伝統的な製法を守りながら技術において磨きをかけてきました。一つ一つの工程に昔ながらの知恵と磨き続かれている技術が光っています。赤霧島は上品な香り、味わいがたまらない「霧島」の季節限定品。飲み口はピュアでまろやか、風雅な甘みと華やかな香りは、女性が呑める芋焼酎を造りたかったという開発グループの想いが込められています。霧島酒造の原点は自然のめぐみにあります。赤霧島以外で使われている原材料の黄金千貫（こがねせんがん）や名水である霧島裂罅水（きりしまれっかすい）、そして宮崎県で勧めている麹の研究。これら３つが揃って霧島酒造の焼酎作りが始められるのです。霧島酒造は１９１６年（大正５年）に、江夏吉助氏が芋焼酎の製造を始めたのが起源です。初蔵出しされた焼酎は黒麹仕込みの芋焼酎でした。
宮崎市と鹿児島市の中間に位置する「品質をときめきに」を企業理念とし、焼酎を中心とした酒類を製造している蔵元です。赤霧島は平成１４年に品種登録された紫芋「ムラサキマサリ（紫優）」が原料となっています。これは幻の紫芋とも言われている品種です。